|
|
Surinaamse Bruine Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 lepel boter
1 lepel olijfolie
1 fijngesneden uitje
3 gepelde tomaten
2 maggieblokjes
50 gram ham of pekelvlees in blokjes
gemberpoeder
1 blik bruine bonen met water en al
Voorbereiding:
Het geheel aan ingredienten wordt goed gemengd en op een zacht vuur verhit tot o.a. de uidelen lichtbruin geworden zijn.
Bereidingswijze:
Voeg hierna aan het mengsel toe:
Fijngesneden peterselistronkjes
Tabasco
Ketjap
Een eetlepel bruine suiker
zwarte peper
zout
Knoflook
En een tijdje zachtjes laten pruttelen.
|
|
|